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  • 别瞎搞!餐饮业创业真是门技术活儿

    作者:东方管理评论 2016-01-26
    今年7月有个新闻,引发热议。某招聘网站透露,据调查,超过60%的学生表示,如果创业,外卖送餐将是项目首选。马上就有批评者跳出来作痛心疾首状,送外卖、搞餐饮算哪门子创业啊……创业难道不应该首先去考虑科技、金融等高技术含量项目吗?这类批评认为,只有高技术含量的创业项目,才能算得上是创新,才值得推崇。进入高科技行业或金融行业,启动创业,看上去很高档,其实很困难。一是资金、技术、设备门槛高。二是很难符合监管部门、行业、龙头企业所设置的准入门槛。三是最最致命的竞争压力——高科技行业和金融行业企业,包括那些超
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  • 库存控制其实是个体力活儿

    作者:程晓华 2013-12-31
    库存控制其实是个体力活儿程晓华2013-12-31我经常被问到,程老师,怎么控制库存? 有没有现成的方法?我每次的回答要么是“我也不知道”,要么就是“请参考我的专著《制造业库存控制技巧》。很多人则认为我是“不负责任”,说您至少号称是库存控制专家,您怎么可能不知道怎么控制库存呢?我说您直接问我怎么控制库存,啥信息、啥数据也没有,我怎么知道怎么跟您讲怎么控制库存?您的本意无非就是想找个库存控制的“绝招儿”,然后想一招儿就把库存搞定,不是吗?这其是大多数人对库存控制的误区。首先,真正的库存控制是没有所谓的“绝招
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