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  • 体验竞争:从海尔美食葩看产品创新

    作者:朱翊 2015-09-15
    据媒体报道消息,海尔日前携手知名主持人安琥、美食专栏作家沈宏非、当红花旦兼另类厨娘范湉湉等知名人士,共同发起“智爱星人奇葩美食总动员”活动。据了解,该活动以用智能奇葩的家电产品共创奇葩美食体验为宗旨,力图和个性化的年轻人一起分享和品味酸甜苦辣咸的人生感悟,共同探讨智爱生活的态度和方式。 在过去的一年时间里,各种各样的美食趴活动层出不穷,但由传统制造业领衔青年用户打造“奇葩”美食生活体验方式,这在业界还是头一回。而作为主办方海尔,在先后历经了智慧化、智能化等产品更迭周期之后,此次主推的美食趴又将给
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  • 体验竞争:从海尔美食葩看产品创新

    作者:朱翊 2015-09-14
    据媒体报道消息,海尔日前携手知名主持人安琥、美食专栏作家沈宏非、当红花旦兼另类厨娘范湉湉等知名人士,共同发起“智爱星人奇葩美食总动员”活动。据了解,该活动以用智能奇葩的家电产品共创奇葩美食体验为宗旨,力图和个性化的年轻人一起分享和品味酸甜苦辣咸的人生感悟,共同探讨智爱生活的态度和方式。 在过去的一年时间里,各种各样的美食趴活动层出不穷,但由传统制造业领衔青年用户打造“奇葩”美食生活体验方式,这在业界还是头一回。而作为主办方海尔,在先后历经了智慧化、智能化等产品更迭周期之后,此次主推的美食趴又将给
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  • 应对熊孩子挑食 美味咖喱来支招

    作者:美国商业资讯中文版 2015-03-30
    2015年3月28日下午,坐落于上海静安区的贝太厨艺生活沙龙气氛热烈。知名营养师陈珊珊老师携手日本咖喱第一品牌好侍咖喱共同举办的“陈老师咖喱料理教室”火热登场,吸引了沪上多家知名媒体和多位妈妈级咖喱迷带着自己的孩子前来参加。毕业于美国麻州州立大学临床营养科学硕士,健康食谱书《营养小煮意》的作者陈珊珊老师从2001年开始就作为美厨公益课堂的老师开展活动,是中国最具影响力的美食达人。好侍咖喱则一直致力于向中国消费者推广健康,营养,美味的餐饮方式。正是这种理念的契合促使双方携手举办了本次活动,并希望借此机会传播
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  • Cloud 9:面向访日游客推出“Japanful”美食网站

    作者:美国商业资讯中文版 2014-12-23
    力争至2020年注册20万家酒吧和餐厅,Japanful旨在成为针对访日游客的最大美食网站东京--(美国商业资讯)--2014年12月22日,Cloud 9 Ltd.(总部:东京府町田市;董事总经理:Kentaro Fujimoto)面向到访日本的外国游客推出名为Japanful的美食网站(http://www.japanful.com/ )。通过向日本餐厅老板提供免费多语言翻译工具,为游客提供使用方便的功能,该网站为寻求吸引访日游客惠顾的日本餐厅和酒吧提供支持。Japanful的使命 Japanful的使命是“创造一个能让所有来日游客充分享受丰盛日本料理的环境”。秉持该使命,Japanful在其网站提供专门
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  • 搜狐自媒体蛮拼的,做了一档美食节目

    作者:王利阳 2014-10-08
    在自媒体百花齐放的时代,搜狐新闻客户端在自媒体领域的表现还是蛮拼的,不仅先后成立了吃货自媒体联盟、时尚自媒体联盟、旅游自媒体联盟以及汽车自媒体联盟,近期还以吃货自媒体联盟为基础打造了一档美食节目《加多宝搜鲜记》,搜狐自媒体玩的越来越大发了。 自媒体人多以纸上文字功夫见长,此次搜狐能将一群吃货自媒体人拉上镜头也颇为大胆,目前《搜鲜记》已经走完了沿着山东“仙境海岸线”的沿海线,“冰与火风情”的东北线以及代表了大西北风味的兰州、银川、西安的西北线,近期正在搜寻沪杭宁的江南美食。 从《舌尖上的中国》到《12
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  • 地方美食遭遇标准尴尬

    作者:李志起 2013-10-11
    地方美食遭遇标准尴尬李志起 CBCT志起未来营销咨询集团董事长www.lizhiqi.com昨天说到烹饪与PM2.5的事情,今天继续来说道说到吃的那些事儿。今天的主角是河南烩面。是河南一种地方特色面食,据了解,在唐朝的时候就进入了宫廷御膳的行列,被称为中国十大名面之一。河南烩面很忙,忙到惆怅!因为有关部门正在打算打造烩面标准。近日,河南省商务厅表示,考虑制定一个河南烩面的“标准”。这个消息一出来,立即引发热议。有民众表示:标准有一个标准的好处,便于集团化运作,但是小吃呢,它体现一种特色。尤其是从商业角度上说,各个商家可
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  • 2013“中国餐厅周”打造今夏顶级环球美食饕餮

    作者:美国商业资讯中文版 2013-08-22
    DiningCity携手花旗银行(中国)信用卡京沪粤三地9月隆重呈献2013“中国餐厅周”北京--(美国商业资讯)--继成功在上海、北京与广州举办了上届中国餐厅周后,2013中国餐厅周将再次来到美食爱好者们的身边。目前,本届餐厅周已吸引了来自北京、上海和广州的180多家顶级餐厅的热情参与。这将是餐厅周第四次为北京的美食爱好者们提供来自全球的顶级美食体验。DiningCity中国餐厅周将继续携手花旗银行(中国)信用卡,于2013年9月2日至8日在京沪粤三地同时举行。餐厅周活动在线预订通过网站www.restaurantweek.cn预订从8月22日下午4点正式开始。
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  • 丽江首家亚洲美食餐厅落户丽江和府皇冠假日酒店

    作者:美通社(亚洲) 2012-12-10
    p{text-indent: 2em;}丽江2012年12月10日电 /美通社/ -- 丽江首家亚洲美食餐厅 -- 紫苏将于2012年12月12日落户丽江和府皇冠假日酒店。在这个寒冷的冬季,到紫苏亚洲美食餐厅体验酸辣鲜香的东南亚美食,唤醒味蕾,体验浓郁的热带风情。紫苏亚洲美食餐厅丽江第一家亚洲美食餐厅 -- 紫苏,位于丽江和府皇冠假日酒店一层,精选东南亚地道新鲜食材,佐以香茅、咖喱、鱼露等热带香料,精妙搭配椰子、木瓜、芒果等缤纷热带水果,以独特的烹饪技巧,确保菜品的原汁原味。特聘泰国大厨 Pitaya 亲自为食客呈上最正宗的泰式海鲜沙拉、海鲜烧烤、冬阴
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  • 上海艾利爵士餐厅:于美食中静享雅适时光

    作者:BestFoodinChina官方博客 2012-06-24
    本文由中国首家英文美食网站BestFoodinChina美食中国网提供www.bestfoodinchina.net作者:作者:Brian Sun翻译:任盈盈 以前,去一个五星级酒店,在内部自助餐厅里,任意享用阿拉斯加螃蟹,鱼子酱,鹅肝,生蚝,以及取之不尽的香槟,对于饕客来讲,并非难事。随后,这样的生活方式成为一种风尚,人们在自助餐厅食台前摩肩接踵,排队等待大厨现场烹饪意大利调味饭。随着越来越多的人模仿,这种用餐方式已是明日黄花。有识的饕客们如今更青睐在周日午后闲坐在远离尘嚣的一隅,与亲朋好友一起,安静度过一段品质时光。艾利爵士餐厅 半岛酒店
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  • 北京贵宾楼御福会餐厅:春季美食百味盛放

    作者:BestFoodinChina官方博客 2012-06-21
    本文由中国首家英文美食网站BestFoodinChina美食中国网提供www.bestfoodinchina.net作者:Moy Hau翻译:陈阳 北京贵宾楼御福会餐厅近日推出了六款春季新菜式,显得春意融融,尽管这周的气温让人觉得夏日的脚步已经临近。无论你认为会转暖还是降温,接下来的几周都不妨来这儿尝尝鲜。柚茶山药 许多人可能会忽视猪肘这道开胃菜,因为它已逐渐退出了都市人和年轻人的餐桌(当然,也不是清真食品)。但是,如果你想以浓重口味开餐,猪肘绝对值得一试。春季新菜式之一——柚茶山药,则是更清淡的开胃选择。天气炎热时,香甜爽口的山药一定能刺激
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  • 北京意味轩:春日美食的意国风情

    作者:BestFoodinChina官方博客 2012-06-21
    本文由中国首家英文美食网站BestFoodinChina美食中国网提供www.bestfoodinchina.net作者:Moy Hau 翻译:陈阳 无论你是在金融街上班,住在京城西片,还是喜欢去西单购物(或仅仅去大悦城打电玩),顺道去西城区各家优质餐厅逛逛一定不会让你失望。西餐厅早已遍布北京,要想让人印象深刻,周到的服务和美味必不可少,但还需做足功夫才能脱颖而出——选好地址是关键之一。西城区南部的餐厅寥寥可数,但这儿依旧竞争激烈。来杯葡萄酒 隶属北京金融街丽思卡尔顿酒店的意味轩提供意大利菜点。菜品新鲜,花样繁多,再加上各式佳酿,让它在竞争中应
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  • 余姚豆茶的故事 - 陆埠美食

    作者:方建勇 2012-02-06
    在上海的日子久了,便会想起故乡的事。每逢年初一,家里总会一大早吃豆茶,谐音头茶,讨个彩头。 母亲对豆茶的事,年年都在意。早先的时候,是大年三十大灶留下的炭火煨着瓦罐,瓦罐里放着红豆和年糕,第二天早上吃的时候添些黄糖。红豆,也叫赤豆,家里的梯田上自种,不是此物最相思的灌木果实,应是豆荚科类一年生的作物。 吃完豆茶的第一件事是上坟,爷爷奶奶,太公太婆,太太公太太婆的坟上都去。 现在没有了瓦罐,老家还有土灶和柴火,有时就用透明盖的苏泊尔锅代替瓦罐。瓦罐的浓稠感没有了,黄糖也换成了白糖,要是炭火不够用,
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  • 国风:养生平衡蟹黄宴

    作者:BestFoodinChina官方博客 2011-11-20
    点击打开链接 大闸蟹的魅力究竟何在?许多上海初来乍到的外国人或许会感到困惑——那些小小的螃蟹竟然让整个城市在一整个秋季为之疯狂。看上去打开蟹壳将蟹肉剥下来的过程也没有那么值得嘉奖,剥下来的肉还不足以补充剥壳消耗的卡路里。但是说到蟹肉,虽然有一股海蟹没有的绝妙鲜甜,却不是整只螃蟹的精华。大闸蟹的诱人精华在于壳内中心处形如蛋黄又有如胶状的材质——将蟹剥到一半就能看到——在每年最为珍贵的最后几个月形成的蟹膏。在母蟹里面,是由蟹卵组成的,公蟹嘛——额,相当于公蟹卵。然而,尽管公蟹和母蟹口味迥异,别指望同
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  • 虚拟团队实践之美食中国

    作者:何金福 2011-11-07
    美食中国 (Best food in China)是一个弘扬美食文化的网络,是一个典型的由虚拟团队构建的组织,在不停的发展当中,已经由当初的上海一点,发展到北京,苏州,杭州,武汉,甚至加拿大的多伦多,并且不停的有新的点加入进来,由于品牌的建立,新的业务的发展呈现加速的势头。在团队成员当中,有著名杂志的总编,网站高管,有归国华侨,...虽然加入这个团队的驱动力各有不同,但是在整个平台的价值观协调之下,大家都在弘扬和传播美食文化。在这个虚拟组织里面,很多人都没有见过面,但是基于各自不同的能力构成,在里面有几种角色(当然,
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  • 盛高假日酒店-风情牛排的经典演绎

    作者:BestFoodinChina官方博客 2011-11-06
    作者:David Symington 翻译:裴一明本文由中国首家英文美食网站www.bestfoodinchina.net 提供或许对于一家餐厅来说,最简单的要求可能是最困难的事情——食物要既要满足口腹之欲,又要让人心满意足。牛肉,就是一种能够满足味蕾又享受过程的食材。关于将简单食物准备好的技巧类似于成功的广告代理商,要直视毫无防备、没有任何偏见的自身。既如此,这是一场与味蕾的直接对话,而不是用醒目赤裸的香味来迷惑挑剔的专家们,也不需要奇异的出场来表达对关注和赞美的渴望。简单可口食物的成功之处就在于一开始经过时并不会引起注意。牛排,
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  • 全新秦唐-带您品味韵之皇城

    作者:BestFoodinChina官方博客 2011-11-05
    作者:Larrisa Paschyn 翻译:张宝宁本文由中国首家英文美食网站www.bestfoodinchina.net 提供粤菜大师袁锦辉(Stanley Yuan)出任中餐行政总厨后,在原有经典菜式的基础上推陈出新,为秦唐中餐厅带来了全新的味觉体验。到底有何新意?且听我慢慢道来:品味韵之皇城盛誉满载的袁总厨经验十分丰富,其悉心设计的菜肴独具一格且不失传统,色、香、味、意、形全方位地挑逗着你的感官,使这场华美精致的餐宴具有勾人犯罪般的极致诱惑,令人垂涎不已,只想放纵自己的口腹之欲。龙虾汤堂灼澳洲鲍,取澳洲龙虾斩大块煸香后,在鸡汤中慢火煨六小时
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  • 憩园:“鲜”字当头的秋日私享美味

    作者:BestFoodinChina官方博客 2011-11-05
    憩园:“鲜”字当头的秋日私享美味 作者:Karol Ng 翻译:张宝宁本文由中国首家英文美食网站www.bestfoodinchina.net 提供位于普陀区桃浦路的上海宏泉丽笙大酒店,一直被商务人士与旅行家们视作下榻首选。几个月之前我有幸领略过它的独特魅力,如今再度造访,又有了更深刻的体验。酒店被高档社区与桃浦河环绕,周围环境轻松闲适;与地铁11号线和公交枢纽仅投石之距,交通十分便利,仿若闹市中的世外桃源。酒店设有三家风味迥异的餐厅:臻玉轩中餐厅、憩园西餐厅及黛俪坊咖啡厅。今晚我们打算去憩园尝尝他们的新菜品。点餐完毕后,侍者很
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  • BestFoodinChina官方博客开通啦!

    作者:BestFoodinChina官方博客 2011-11-05
    BFIC也在哈佛商业评论安家啦!BestFoodinChina(www.bestfoodinchina.net)BFIC是国内首家致力于展现多元化美食文化的双语媒体平台。我们的使命是通过美食文化,促进跨种族的友谊与和平。来自14个国家的高素质美食评论作家团队以及优秀的视频主持、节目制作者确保了高质量的美食节目和内容。
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  • 把兴趣当做工作 做好中国第一个双语美食网站

    作者:潘新 2011-10-05
    这是《理财一周》在2010年对Best Food in China的采访。把兴趣当做工作做好中国第一个双语美食网站“倘若美食是爱的种子,那就让我们辛勤耕耘、播种”。在让用一句话宣传自己的网站时,潘新说出了这句模仿莎士比亚“If music be the food of love, play on”(倘若音乐是爱的食粮,那么奏下去吧!)的话语。在他看来,美食和音乐一样,是不分国籍,不分你我的人类共同的语言。正是因为喜欢美食这个原因,潘新和他的伙伴们将兴趣做成了事业,创办了best food in china(以下简称BFIC)网站。这是一个美食网站,是一个向在中国的外国人介绍
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  • 进补珍品 - 海参

    作者:胡颢 2010-11-07
    今天立冬,又到了中国人传统的进补最佳时期。趁着周日休息,我做了一道“葱爆海参”给全家人补补。这道菜不仅好看、好吃,而且营养。 我之所以选择海参是因为海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。中国人讲究药食同源。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。按照中医理论,滋补通常分为四类:补气、补血、补阴、补阳。我发现很多人走入了进补的误区,盲目地
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